HISTORIA DE LA COCTELERIA

Desde que el mundo es mundo, el hombre a creado siempre mezclas de bebidas, de acuerdo con sus fantasias y su gusto porque , incluso en este campo, la busqueda de la novedad es un incesante impulso hacia la creacion y la experimentacion . Asi realiza bebidas que degustar y que someter a la opinion de tus amigos.


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Esta es la razon de que , aunque los grandes maestros de este arte sean loas barmans, cualquier persona, antes o despues pueda crear un coctel propio.



El coctel es como un chiste: si es divertido y picaresco llega a dar la vuelta al mundo en poco tiempo.



Pero centremonos en la historia de los cocteles. Que son los cocteles se dice en un momento: son bebidas magicas que tienen el poder de distener el espiritu y satisfacer el gusto por la buena vida.. Los cocteles tienen su historia y muchos autores tratan de revelarla. Una de las versiones cuenta que el coctel nacio en Mexico, a pesar de considerarse como producto norte americano, tienese por cierto que fue en Mexico donde se hicieron los primeros cocteles. Dice la historia que "Bañado por las aguas del golfo de Mexico, en una bahia de la peninsula de Yucatan , en el historico puerto de campeche donde alguna vez llegaran los marinos mas intrepidos de norte america y los mas habile constructores de embarcaciones . Hace muchos años, llegaban los veleros ingleses a cargar finas maderas , en una de las tabernas ,el mozo que servia empleaba para preparar sus bebidas, en vez de cucharas o palillos, unas raices lisas, delgadas y finas de una planta que por su peculiar forma era llamada "cola de gallo".Los marinos ingleses acostumbrados a sus "dracs"(Bebidas preparadas a base de ron en un vaso de vidrio grueso y mezcladas lentamente con una cuchara de madera o palillos) extrañados preguntaron al mozo como se llamaba eso a lo que respondio "cola de gallo" osea "cocks-tail" en ingles".