TIPS DEL BAR

Estos son algunos consejos utiles para el bar

-Si no tienes o no consigues jarabe lo puedes preparar, hierve 600ml de agua y añade azucar y agita hasta que se disuelva el azucar. Deja que enfrie y envasalo.

-Para servir las bebidas divididas puedes usar una cuchara o inclinar el vaso para que resbale el licor por la orilla. Pero es mas impresionante cuando no usas ni cuchara ni inclinas el vaso para eso hay que practicar.

-Hay cocteles que se pueden licuar en vez de agitar intentalo y crearas nuevas versiones.

-En caso de no tener baileys puedes usar kalhua con leche y dar un toque de whiskey esto es muy similar pero no identico.

-Para darle color a los cocteles pudes poner un toque de algun licor.

Para azul-Curacao azul
Para verde-Crema de menta verde
Para Rojo-Granadina
Para Amarillo-Licor de platano o advocaat



LOS UTENSILIOS.
Deben estar perfectamente limpios, sin restos de anteriores combinaciones que puedan malograr su coctel

EL HIELO
Se debe tener solamente lo necesario en una coctelera o hielera aislante. Jamas se debe manipular con las manos.

EL ORDEN
Ponga los ingredientes en la coctelera siguiendo un orden. Hielo,azucar o jarabe, huevo, leche, jugos y las bebidas de menor contenido alcoholico primero y luego las de mayor contenido. Para separar los licores ponga primero los mas densos y para servirlos puede usar la parte convexa de la cuchara de bar. En alunos casos se puede aligerar primero el licor usando vodka o algun aguardiente.

NO DEBE AGITAR O BATIR.
Las bbidas con gas no se deben agitar ni batir.

COCTELERA.
La coctelera se usa para la preparacion de cocteles que contengan elementos densos que necesiten agitarse vigorosamente.

VASO MEZCLADOR
Se usa en la elaboracion de cocteles refrescados y que son elaborados a base de ingredientes livianos que solo necesitan enfriarse.